Başar Erdem: Mersin’i lezzet destinasyonu haline getirmeliyiz
Artika Catering Yönetim Kurulu Başkanı Başar Erdem, “Mersin’i sadece bir tatil durağı değil, lezzet destinasyonu haline getirmeliyiz” dedi.
Mersin’in sadece güneşi, denizi ve tarihiyle değil; tantuni, cezerye, kerebiç gibi kendine özgü lezzetleriyle de dikkat çektiğini vurgulayan Erdem, “Bu değerleri hem ulusal hem de uluslararası fuarlarda tanıtmalı, gastronomi turizmi üzerinden kentimizin marka değerini yükseltmeliyiz” dedi.
Gıda turizminin dünya genelinde yükselen bir trend olduğunu ifade eden Erdem, Mersin’in bu alanda büyük bir avantaja sahip olduğunu kaydetti. “Yeter ki elimizdeki hazinenin farkında olalım ve bunu doğru şekilde pazarlayalım” diye konuştu.
Artika Catering olarak kente özgü lezzetlerin profesyonel sunumlarla yurt dışına taşınmasına katkı sunmaya hazır olduklarını da söyleyen Erdem, özellikle Körfez ülkeleri ve Avrupa’da Mersin lezzetlerine büyük ilgi olduğunu dile getirdi.
Başar Erdem, gastronomi festivalleri, tanıtım turları ve fuar katılımlarının Mersin’in bilinirliğini artırmada etkili olacağını belirterek, kamu kurumlarının, yerel yönetimlerin ve özel sektörün birlikte hareket etmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
“Mersin’i sadece bir tatil durağı değil, lezzet destinasyonu haline getirmeliyiz” diyen Erdem, bu alanda yapılacak her yatırımın hem turizme hem de yerel ekonomiye ciddi katkılar sağlayacağını ifade etti.
